Si mangia! Si mangia in maniera semplice, essenziale, bella, si mangia tanto, si mangia bene.
Si mangia quello che è stato fatto poco prima, come da mamma.
In un frangente, come quello attuale dove tutto tende ad appiattirsi (comportamenti, stili di vita, cibi), l'agriturismo di Palmadula rappresenta un baluardo. Qui è a tavola la realtà. Le fantasie fasulle dell' “assolutamente buono” e “assolutamente vero”, da Piras son prive si senso.
Non ti senti cliente ma partecipi a qualcosa di più. È un po' come 20- 30 anni fa, in treno. Tu eri passeggero, non cliente. Era più bello, era più giusto.
Il locale è casalingo, se così si intende sentirsi a casa, a mangiare, ma soprattutto a condividere qualcosa, senza musica di sottofondo.
Bonus: il silenzio
Malus: maialetto solo su prenotazione, ma ne vale la pena
Voti della Palmanana
Servizio: 8
Ambiente: 8
Cucina: 8 più
Agriturismo Piras, Sp Baratz - Palmadula (SS)
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