lapalmanana: Bene si mangia da Mangiainbuto, ristorante a Bosa

sabato 8 ottobre 2011

Bene si mangia da Mangiainbuto, ristorante a Bosa

Qualora necessitiate desinare in quel di Bosa, stimolati nell'appetito dalla terribile scalata della visita all'omonimo Castello, non possiamo che consigliarvi Mangiainbuto. Delizioso locale dalla confortevole sala interna ricavata in una vecchia cantina e da alcuni tavoli esterni protetti da tettoia. Dotato di una ottima carta dei vini, regionali e francesi, Mangiainbuto offre la possibilità di acquistare il pesce nella pescheria poco distante e di farselo cucinare nella cucina del ristorante. Altrimenti un morbido e avvolgente rosso della casa, dotato di buona struttura e gradazione sopra i 12%vol può accompagnare piatti di pasta e carne del menù del giorno. Si consiglia aperitivo di malvasia con tagliere di affettati e formaggi e confetture di frutta.
(Capitan squilibrio)

Bonus, cibi freschi, vino ottimo, prodotti di provenienza locale.

Malus, in una giornata piena di avventori i tempi d'attesa potrebbero prolungarsi.
Voti della Palmanana

Ambiente 8

Servizio 7 +

Cucina 7/8

Mangiainbuto, piazza Modoleddu, Bosa

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essenza di palmanana

Lapalmanana nasce curiosa e crescerà dribblando l'apatia e la noia del solito aperitivificio.

Lapalmanana non lucra e mai trarrà profitto o vantaggi dalle sue recensioni, piuttosto si suiciderà contro un cinghiale delle borgate.

Lapalmanana non sarà mai moderata se gli estremisti che la circondano "offrono" annacquati cocktail a peso d'oro.

Lapalmanana non si dà limiti né geografici né tipologici.
È uno sporco mestiere ma qualcuno deve pur farlo. Però poi c'è internet, che non sarà come guardarsi dritto negli occhi, ma può essere un gioco molto divertente.
Lapalmanana, infine, si sente figlia (riconosciuta!) di puntarellarossa.it a cui ha rubato molta anima e un po' di architettura.

all'ombra della palma

L’aperitivo è una misura efficace della qualità della vita urbana.
Ci dice in primo luogo come i baristi trattano i cittadini residenti.
Perché al ristorante il cittadino residente può anche non volere o non poter andare (credo che in media ad Alghero si dovrebbe cercare di non andare, per ragioni di qualità e di prezzo e per altre ragioni, ad esempio il lavoro nero di molti dipendenti o l'invasione incontrollata degli spazi pubblici; poi ci sono le - poche - eccezioni) e lasciarlo ai turisti.
Ma prendere l’aperitivo in casa non si può (o almeno non si può sempre e alcuni – senza terrazze o balconi - non possono mai).
Lo si prende fuori.
A Rimini, e a Rimini ci sono turisti, molti turisti, anche quando a Rimini non avrebbe voglia di andarci neppure un nostalgico dello spleen più cupo (come faranno?), l’aperitivo, e non solo nei bar prestigiosi, è quasi sempre una cosa sontuosa; credo che un barista riminese si farebbe tagliare le palle (e i baristi riminesi alle palle ci tengono) prima di servire ai clienti patatine ammuffite (comprate sottocosto il giorno di scadenza all’Eurospin) o noccioline stantie: ho visto aperitivi serviti con vassoi a piramide, gioia dello sguardo e libidine della gola (per non parlare del tè, altro che biscotti minuscoli presi in svendita alla Lidl).
E volete sapere una cosa? Si paga come ad Alghero, si paga meno di Alghero.
Mi viene in mente una risposta alla domanda lasciata in sospeso: come faranno?
Per non parlare di Torino, che – vivaddio – è Torino.
E a Genova persino.
Volete un turismo per bene e che duri tutto l’anno: cominciate dagli aperitivi.
Cominciate dai cittadini residenti.
Ma non c’è speranza. (xyz)